Se prevé una ocupación del 100 por 100 en las plazas de alojamiento y un incremento del número de visitantes, que superaron los 4.000 en la pasada edición
El delegado de la Junta de Andalucía en Sevilla, Ricardo Sánchez, el alcalde de Almadén de la Plata, Carlos Raigada, junto a la delegada territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Administración andaluza, Inmaculada Gallardo y la delegada Territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Carmen Ortiz, han presentado hoy el VIII Día del Jamón de Almadén de la Plata, que se celebrará en la localidad del 28 al 30 de noviembre, que acogerá durante estos tres días catas de vino con maridaje de productos locales, rutas para senderistas, flamenco, zambomba navideña, exposición de artesanía local y la ya tradicional exhibición de corte de jamón, entre otras.
Ricardo Sánchez ha resaltado la excelente labor realizada en estos años por Carlos Raigada, que ha hecho posible que estos tres días sean una gran ventana de promoción para sus productos y para toda la Sierra Morena. “Sin duda, hablamos de un importante motor económico que, además, se ha convertido en una oportunidad única para mostrar la excelencia de nuestra agroindustria”.
El delegado de la Junta en Sevilla ha indicado que el Día del Jamón de Almadén de la Plata viene a consolidar la apuesta del Gobierno andaluz por tejer en la provincia de Sevilla una oferta turística de calidad, que abre las puertas a la diversificación y riqueza de nuevos modelos productivos, capaces de asentar un turismo rural y gastronómico, sostenible, desestacionalizado y duradero.
El delegado ha querido poner en valor una medida puesta en marcha por el Gobierno andaluz como es la ‘Estrategia frente al Desafío Demográfico’, con medidas transversales, para lograr un reparto más equilibrado de la población en el territorio, como en materia de vivienda, servicios y transporte público; así como para resolver el problema de la falta de relevo en la agricultura o ganadería, erradicando del imaginario colectivo la idea de que vivir en un pueblo acorta las posibilidades de desarrollo.
“Para ello, ha subrayado Ricardo Sánchez- hemos puesto en marcha el portal vivemasandalucia.es, en el que cualquier persona interesada en cambiar la ciudad por el medio rural puede buscar qué le ofrecen 480 municipios andaluces identificados como de actuación preferente para evitar así pérdida de población. Por supuesto, uno de ellos es Almadén.”
El alcalde de Almadén ha subrayado que, en esta octava edición del Día del Jamón, desde el ayuntamiento hemos redoblado los esfuerzos por hacer un evento incluso más atractivo que en años anteriores. Tenemos que destacar una apuesta firme por una atención al público visitante más personalizada, una mayor cantidad de jamones, detalles importantes que sorprenderán a todos los asistentes y la vinculación del evento a la tauromaquia, puesto que contaremos con una novillada que será retransmitida en directo por Canal Sur Televisión.
Jamón, gastronomía serrana, música, cultura y tauromaquia se unen para poner a Almadén de la Plata en lo más alto del turismo rural de Andalucía, el próximo 28, 29 y 30 de noviembre -ha finalizado Carlos Raigada.
Programación
El VIII Día del Jamón de Almadén de la Plata arrancará oficialmente el próximo viernes 28 de noviembre, a las 18.00 horas, con la presentación del libreo “Camino, Sabores y Memorias” en el que han participado varios vecinos de la localidad con recetas de cocina propias del municipio. A continuación, se llevará a cabo el encendido del alumbrado navideño, una charla coloquio con la delegada de la Junta, Inmaculada Gallardo; y posteriormente una cata maridaje con chacinas y quesos de la zona en el Restaurante La Muralla.
El sábado, a las 9.30 horas, los amantes de la naturaleza podrán realizar la ruta senderista “Camino de Santiago el Calvario” y posteriormente asistir a una charla coloquio sobre “Historia y Tradición del Mármol en Almadén de la Plata”; y a las 13 horas en la plaza del Reloj habrá una exhibición de corte de jamón, amenizada por el grupo flamenco-pop “Caporu Music”.
Ya, por la tarde a las 17.30 horas, se celebrará la “Novillada del Jamón” retransmitida en directo por Canal Sur Televisión. Y posteriormente la zambombá navideña. Para los jóvenes, a las 22.30 horas, música de Dj.
El domingo 30 de noviembre, el VIII Día del Jamón abrirá con la ruta de senderismo ‘Camino de los Molinos’, a las 9.30 horas desde la Plaza de la Constitución. A las 11.30h clase práctica de toreo de salón a cargo de la “Escuela Taurina Tomás Campuzano Triana”. Para continuar a las 13h con la tradicional exhibición de corte de jamón que dará paso a la actuación del grupo “Flamenco Jondo cantante Armando Mateos”.
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